Des gaufres au lait de coco

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Coucou,

Je reviens aujourd’hui avec une recette de gaufres que j’ai testé avec mon tout nouveau moule en silicone au four. Pour le premier avril, pas de poisson mais une recette simple et savoureuse.

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Les ingrédients : (pour 4 gaufres)

  • 10 cl de lait de coco tiédi
  • Un sachet de levure chimique
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 100g de farine
  • 20g de sucre
  • Un oeuf

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  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. A feu doux, mélangez le lait de coco avec la levure. Mélangez jusqu’à ce que cela fasse une mousse et monte. Laissez tiédir hors du feu.
  3. Mélangez la farine, le sachet de sucre vanillé, le reste de sucre ainsi que le lait tiédi. Une fois la pâte homogène, incorporez l’oeuf entier.
  4. Laissez reposer la pâte 30 min pour qu’elle monte si vous n’en avez pas le temps passez à l’étape suivante.
  5. Répartissez la pâte dans le moule en silicone et laissez cuir pendant 15 minutes
  6. Une fois que c’est prêt, démoulez les gaufres et saupoudrez de sucre glace.
  7. Vous pouvez également les servir avec du miel c’est un délice.

 

 

 

avril 1, 2016
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